🇹🇭プーケットのマンゴーがシュワッと弾けた話｜完熟が生んだ奇跡の食感

それが、バンザーン生鮮市場（Banzaan Fresh Market） 🌺

パトンの中心、ジャンクセイロンのすぐ裏にある、活気いっぱいの市場です。

野菜、フルーツ、魚介、肉。
上の階には屋台や食堂もあって、地元の人も観光客も入り混じる、南国らしいにぎわいでした。

プーケット滞在中、だいたい1週間くらい、
毎日毎日そこに通って、マンゴーだけを買っていました。

気づけばすっかり顔見知りになって、
「マダム、マダム」って呼んでもらえるように🥭

「じゃあ今日も剥いてあげる」って。

本当にスイートなときは、そこからずっとスイート。
そしてそれは、あのシュワッとなるスイートでもありました🌊

これが、私とこのフルーツ屋さんの最初の出会い。 ✨

初日だったので、ちょっと欲張って2個まとめて購入。

合わせて100バーツ、
1バーツ＝約4.7円で計算すると約470円。

でもここなら大丈夫。

朝、市場に着いて「おはよう」って声をかけると、
その場で手で剥いて、カットして、
カップにぎゅんぎゅんに詰めてくれます。

「オンリーマンゴー」ってお願いすると、
「あと10分、あと10分待ってて」って。

そのやり取りも含めて、全部が楽しい時間でした。
市場の人たちも、みんな元気で明るくて🥭🥭🥭

もちろん甘い。
とろっとしていて、濃厚な甘さ。

でも、種の近くを食べると、
「あれ、シュワッとする？」

ホテルに帰ったら、すぐに冷蔵庫でキンキンに冷やして食べるのが私の定番。
身がキュッと引き締まって、もっと美味しくなります。
あれはもう、本当に幸せな時間でした。

若い頃、日本産の完熟マンゴーを食べたときに、
一度だけ同じ「シュワッ」を味わったことがあったんです。

それから何度もタイやベトナムなど、東南アジアを旅してきましたが、
自分の旅の中では、二度と出会えていませんでした。

ビッグCのような大きなショッピングモールでも、
屋台でも、あそこまで完熟したものには出会えなかった。

それが、プーケットで再会できた。

「これ、これ！」って、
ちょっと感動してしまいました🥭✨

でも、こうやって
自然にゆっくり熟していったものを、そのまま食べる。

それが、私は一番、体が喜んでいる気がします。

でも今回、妙に記憶に残っているのは、
バンザーン生鮮市場で出会った、あのシュワッとするマンゴー。

1週間、毎日通って、
「マダム、今日もマンゴー剥いてあげるよ」って言われる、あの時間ごと。

次にプーケットへ行く機会があったら、
絶対にまたバンザーン生鮮市場へ。
あのマンゴーを食べに行くこと自体を、旅の目的にしてもいいと思っています。