🇮🇩ヘビの皮みたいな南国フルーツ、サラック

バリ滞在中、
部屋で食べたり、ロビーのソファーで食べたり、
プールサイドでつまめるフルーツが欲しくて、
街に出た。

グラム売りの露店で、はじめてのサラック

観光地の中ではなくて、街の道沿いにある、ふらっと立ち寄れるお店。
こういう場所で果物を選ぶのは、それだけでちょっとわくわくする。

立ち止まって果物を見ていたら、
お店の人が「これ食べてみなよ」って、
その場でむいてくれた。

それが、サラック。

たぶん、お店の人の一押し。
値段を聞いて、さらにびっくりした。

1キロで200円。
体感で言うと、1個30円くらい。

1キロって、思っていたより結構な量で、
サラックが7個くらい入っている。
ひとつひとつが拳より少し小さいくらいなのに、
見た目以上にずっしりしている。

皮は蛇みたい、中はしゃりしゃり

ナイフいらずで、
手でむけて、
気軽に食べられるものがいい。

手でむけるのに、バリバリと音がするのが面白い。
蛇の皮をはがしているような、ちょっと不思議な感覚。

見た目は完全に蛇の皮。
ゴツゴツしていて、正直ちょっと勇気がいる。
でも中は薄い黄色で、シャキッとしてる。

薄い黄色の実は、つるんとしていて、うっすら種が透けている。
あのゴツゴツした皮の中身とは思えない、やさしい見た目。

果肉は2〜3片に分かれていて、真ん中に大きな種がひとつ。
食べるときは、口の中で種をそっとよけながら、ひと片ずつ。

味は、
パイナップルっぽさもあって、
しゃりしゃりとした歯触り、
思っていたより、ずっと食べやすい。

甘いのもあれば、
少しだけ酸っぱいのもあって、
ひとつひとつ、微妙に違う。
この当たりはずれも、なんだか楽しい。

食べ頃の見分け方は、正直まだ私にはむずかしい。
迷ったら、お店の人に「甘いのはどれ？」と聞くのが、いちばん確実だと思う。
私は、勧められたものをその場でむいてもらって、それで十分おいしかった。

皮は手でむけるけど、
ボロボロした皮が指につくから、
食べる前に洗うのがおすすめ。

それでも、
部屋でも、ロビーでも、プールサイドでも食べられる。
この手軽さは、かなりありがたい。

冷やして食べると、もっとおいしい

もうひとつのおすすめは、冷蔵庫でキンキンに冷やして食べること。
冷たいサラックは、しゃりしゃり感が引き立つ気がして、本当においしい。

すごく甘い果物、というわけではない。
でも、その控えめな甘さが、プールサイドでつまむのにちょうどよかった。

あれからもう1年ほど経つけれど、プールサイドで食べた時間は、ふとした拍子に思い出す。
サラックのことを思い出すと、そのときの空気まで一緒によみがえってくる。

ランブータンやマンゴスチンみたいな王道も美味しいけど、
今回いちばん記憶に残ったのは、
間違いなく、この初サラック。

観光地じゃなくて、
街角で勧められて、
その場で食べた果物。

こういう出会いがあるから、
旅はやっぱり面白い。

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